Grün, gesund und geschmacksintensiv: drei Kräuter für den Balkon

Grün, gesund und geschmacksintensiv: drei Kräuter für den Balkon

Im Herzen des Leipziger Stadtteils Stötteritz entsteht das STRIETZ, um dessen Vermietung sich Wentzel Dr. kümmert. Jede der 112 Neubauwohnungen hat Zugang zu einem Balkon oder einer Terrasse und damit auch zu einem potenziellen Kräutergarten. Wir stellen drei Kräuter vor, die sich gut auf Balkonen anpflanzen lassen – und zeigen, was man mit ihnen zubereiten kann.

Minze: gesund und gedeihend

Eine Pflanze, die einerseits gut wächst und andererseits oft zum Einsatz kommt, ist die Minze. Sie lässt sich zu einem wohltuenden Tee aufkochen oder wertet Gerichte auf, besonders in der asiatischen Küche. In einer Pho, einer vietnamesischen Nudelsuppe, sorgen Minzblätter für besonders leckere Frische. Aber es muss sich nicht aufs Essen beschränken: Die sogenannte Mojito-Minze passt besonders gut in den namensgebenden Cocktail.

Aber Achtung: Die Minze ist ein sogenannter Raumgreifer! Sie nimmt sich den Platz, den sie kriegen kann – notfalls auch, indem Sie anderen Pflanzen Boden und Nährstoffe entzieht. Daher sollte die Minze möglichst allein eingepflanzt werden.

Der Klassiker: Petersilie

Ob in einer Suppe, in Pestos, Salaten oder zu Fleisch und Fisch: Die Petersilie ist der Allrounder unter den Balkonkräutern und darf deshalb in dieser Liste nicht fehlen. Sie ist genügsam, übersteht den Winter und lässt sich das ganze Jahr über ernten. Und daneben ist sie noch sehr gesund!

Ein Traum mit Butter: Salbei

Viele Menschen trinken Salbeitee, wenn sie krank sind – und das ist auch richtig so. Der Hals dankt es sofort, der Körper entspannt. Aber Salbei kann so viel mehr! Fein gehackt macht er sich wunderbar in zerlassener Butter. Darin lassen sich dann zum Beispiel Tortellini anbraten. Nur ein bisschen geriebener Parmesan darüber, fertig ist das schnelle Mittagessen. Guten Appetit!

Ob Minze, Petersilie, Salbei oder vielleicht ganz andere Kräuter wie Majoran, Basilikum, Schnittlauch oder Rosmarin: Auf den Balkonen und Terrassen des STRIETZ in Leipzig-Stötteritz lässt sich ein grüner und duftender Kräutergarten halten. Wir wünschen viel Spaß beim Säen, Pflegen und Ernten!

Jetzt online vormerken lassen

Lust aufs STRIETZ? Auf einer eigens eingerichteten Homepage erhalten Interessierte weitere Einblicke und können sich für die Wohnungen des STRIETZ vormerken lassen.

Bei weiteren Fragen rund um das STRIETZ und Wohnen und Mieten in Leipzig stehen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Leipziger Wentzel Dr. HOMES zur Verfügung. Sprechen Sie uns gerne an!

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